نظرة عامة على تجميد مجفف

تجميد آلة التجفيف هو نوع من معدات تجفيف المواد المشتركة ، وتسمى أيضا تجميد معدات التجفيف أو انخفاض درجة حرارة معدات التجفيف .

تجميد آلة التجفيف هو نوع من معدات تجفيف المواد المشتركة ، وتسمى أيضا تجميد معدات التجفيف أو انخفاض درجة حرارة معدات التجفيف . الجهاز يستخدم تقنيات درجات الحرارة المنخفضة والفراغ لإزالة الرطوبة من المواد المجمدة ، وبالتالي الحفاظ على الكتلة الأصلية وإطالة العمر الافتراضي .
1 . مبدأ العمل
عملية تجميد مجفف يتكون من ثلاث خطوات : تجميد ، تدفئة ، فراغ ضخ . المواد المجهزة ، أولا ، يجب أن تكون مجمدة إلى - 40 - 50 ℃ ثم يسخن في فراغ ، عن طريق تسخين الماء يتبخر من المواد ، ثم إزالة الرطوبة في شكل علاج . في هذه الطريقة ، مجفف تجميد يمكن إزالة الرطوبة من المواد مع الحفاظ على شكلها الأصلي والمواد الغذائية قدر الإمكان .
2 - المكونات الرئيسية
تجميد مجفف يتكون أساسا من أربعة أجزاء : نظام فراغ ، نظام التبريد ، ونظام التحكم ، ونظام التدفئة .
1 . نظام فراغ
نظام فراغ يمكن القضاء على الهواء في غرفة التجفيف ، والحد من الرطوبة في عملية التجفيف . مضخة فراغ هو جزء أساسي من نظام فراغ ، وذلك أساسا عن طريق شفط وتصريف الغاز في غرفة التجفيف ، وبالتالي تقليل الضغط من المواد الجافة ، وانخفاض درجة حرارة التبخر من الماء . فراغ الاستشعار المستخدمة لرصد درجة فراغ في عملية التصنيع ومراقبة تدفق الهواء .
2 - نظام التبريد
نظام التبريد هو العنصر الرئيسي في تحقيق تجميد المواد في درجة حرارة منخفضة . عادة ، يتم استخدام جهاز التبريد الميكانيكية للحفاظ على درجة الحرارة في غرفة التجفيف - 40 ℃ - 50 ℃ من خلال دورة التبريد ، وذلك لضمان أن المواد في حالة تجميد عملية التجفيف .
3 - نظم التحكم
نظام التحكم هو نظام إدارة المعدات ، بما في ذلك إعداد المعلمات العملية ، ورصد عملية جمع البيانات وتخزينها . من خلال نظام مراقبة ، ومعدات التحكم الآلي ، خطأ التشخيص ، وتحسين كفاءة الإنتاج وجودة المنتج .
4 - نظام التدفئة
نظام التدفئة هو جزء مهم من تدفئة المواد إلى درجة حرارة ثابتة في حالة التجميد . عادة ، يتم رفع درجة حرارة المواد إلى درجة الحرارة المطلوبة باستخدام التدفئة الكهربائية أو التدفئة الكهرومغناطيسية ، الجفاف والتجفيف تتم في فراغ .